Ряженка

Ряженка – традиционный русский продукт, любимый миллионами людей. Она изготавливается из топленого молока, которое подвергают сквашиванию с участием культур молочнокислого стрептококка. Если сравнить ряженку с кефиром, то она обладает более нежным, тонким и изысканным вкусом. Благодаря молочной кислоте в ее составе ряженка способствует увеличению аппетита, активизирует деятельность почек и всего ЖКТ. Помимо прочего, ряженкой отлично утоляют жажду, в жаркий день ее можно употреблять так же, как и обычную воду.